Konferencja "Produkt tradycyjny - promocja smaków regionu Kaszub"

30 wrzesień 2017 r. (od godz. 09:00)
Ostrzyce, Hotel Ostrzyce Spa
Konferencja "Produkt tradycyjny - promocja smaków regionu Kaszub"

W ramach tegorocznego X Festiwalu Potraw Kaszubskich "Kaszëbsczé Jestkù", odbędzie się również konferencja poświęcona tematyce promocji produktów tradycyjnych.

Program:

8.30 - 9.00 rejestracja
9.00 - 11.00 I Blok tematyczny
9.00 - 9.10 Otwarcie konferencji
9.10 - 9.40 Dlaczego warto promować smaki Kaszub i jak najskuteczniej to zrobić? Hubert Gonera, Landbrand
9.40 - 10.00 Żywność wysokiej jakości szansą na budowanie marki regionu
Krzysztof Pałkowski, Departament Środowiska i Rolnictwa Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego
10.00 - 10.30 Możliwości sprzedaży żywnościowych produktów rolnych
Ewelina Szyc, Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu
10.30 - 10.45 Produkty rybołówstwa - dobre praktyki z zakresu promocji produktu tradycyjnego, Katarzyna Hering, Lokalna Grupa Rybacka Kaszuby
10.45 - 11.00 Finansowanie przetwórstwa produktów lokalnych ze środków unijnych za pośrednictwem LGD Stowarzyszenie Turystyczne Kaszuby
Jarosław Zielonka, Stowarzyszenie Turystyczne Kaszuby
11.00 - 11.30 przerwa kawowa
11.30 - 14.00 II blok tematyczny
11.30 - 12.00 Produkt tradycyjny w restauracjach pomorskich
Krzysztof Szulborski, Stowarzyszenie Kucharzy Polskich, Pomorska Akademia Kulinarna
12.00 - 12.30 Dziedzictwo kulinarne jako element tożsamości marki regionu pomorskiego - komercjalizacja i marketing produktu
Krystyna Hartenberger-Pater, Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna
12.30 - 13.00 Wykorzystanie produktów tradycyjnych w turystyce - wybrane przykłady; Bogdan Donke, Polska Izba Turystyki Oddział Pomorski
13.00 - 13.30 Produkt tradycyjny jako prozdrowotny potencjał Pomorza
Anna Białk - Wolf, Bałtycki Klaster Turystyki Zdrowotnej, Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku
13.30 - podsumowanie konferencji - dyskusja, wnioski
14.00 poczęstunek

nadesłane

DODAJ KOMENTARZ
Zamieszczając tu swój komentarz bierzesz za niego pełną odpowiedzialność. Wyrażając swoje zdanie, uszanuj proszę poglądy innych - komentuj, ale nie obrażaj! Redakcja portalu Kartuzy.info zastrzega sobie prawo do ingerowania w treść komentarzy lub ich usuwania, jeżeli nie będą zgodne z tematem, zasadami współżycia społecznego lub będą naruszały normy prawne i obyczajowe. Jeżeli uważasz, że komentarz powinien zostać usunięty - wypełnij formularz, który pokazuje się po kliknięciu na dzwonku pod treścią danego komentarza.
« marzec 2019 »
Pn
Wt
Śr
Cz
Pt
So
Nd