Uczniowie ZSP w Przodkowie gotowali dla Pierwszej Damy

W ostatni dzień października w Belwederze małżonka Prezydenta RP, Anna Komorowska gościła członków kapituły Orderu Uśmiechu oraz Kawalerów Orderu Uśmiechu. Na spotkaniu obecni byli też uczniowie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Przodkowie, których zadaniem było przygotowanie poczęstunku dla Pierwszej Damy i jej gości.

Spotkanie w Belwederze odbyło się z okazji 45-lecia Orderu Uśmiechu, a możliwość podania lunchu przypadła laureatom konkursu kulinarnego "Tradycyjne Produkty - Nowoczesna Kuchnia Polska", a tymi okazali się uczniowie przodkowskiego ZSP - Agata Kaszuba oraz Grzegorz Miotk pod opieką Lucyny Grablowskiej. Do pomocy mieli także Adelę Cierocką i Daniela Sreberskiego z kl. IV TK.

Co znalazło się w przygotowanym przez nich menu? Gomółka twarogowo- chrzanowa podawana na karmelizowanym buraku ćwikłowym, smażone piersi z gołębia z czekoladowym puree z soczewicy podane z musem z kapusty włoskiej i koperku oraz lody z gęsich wątróbek z sosem żurawinowym podane w chrupkich foremkach, udekorowanych truskawką.

Kucharze po lunchu zostali zaproszeni do sali, w której odbywało się spotkanie, gdzie zostali przedstawieni gościom Anny Komorowskiej.

Cała wizyta była zorganizowana, opłacona i przygotowana przez Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej oraz Slow Food Polska, a w Belwederze "drużyna" z ZSP spotkała się z bardzo miłym przyjęciem i ogromną uprzejmością wszystkich pracowników oraz dużym zainteresowaniem. Nad całością czuwali pracownicy EFRWP, Pani Karolina Lupa i Zofia Winawer.

Projekt "Tradycyjne Produkty - Nowoczesna Kuchnia Polska", kierowany do uczniów i nauczycieli ponadgimnazjalnych szkół gastronomicznych, ma na celu podnoszenie poziomu świadomości na temat roli tradycyjnych produktów regionalnych oraz uczenie młodych kucharzy, w jaki sposób mogą wykorzystywać je w kreowaniu nowoczesnej kuchni polskiej.

Pierwsza edycja warsztatów trwała od maja 2011 roku do marca 2012 roku i była współfinansowana z grantu Unii Europejskiej na promocję Wspólnej Polityki Rolnej. Ich podsumowaniem był właśnie wspomniany konkurs kulinarny, dzięki któremu kuchnia przodkowskiej młodzieży pojawiła się w Belwederze.

nadesłane/ZSP Przodkowo
Oprac. Bartek Gruba