Tomasz Fierke, kucharz z Brodnicy Górnej chce przekonać internautów, że kaszubskie gotowanie nie musi być staroświeckie. Swoje nowoczesne podejście do naszej regionalnej kuchni będzie prezentował na swoim profilu na YouTube.com i Facebooku, zatytułowanym "Kucharz z Kaszub". Pierwszy odcinek w którym prezentuje nową odsłonę placków ziemniaczanych jest już dostępny w internecie.
Regionalne przepisy w nowoczesnym stylu prezentować będzie Tomasz Fierke, znany także mieszkający w Brodnicy Górnej, nieopodal Kartuz. Jak zapowiada, swoje wieloletnie doświadczenie w zawodzie kucharza, postanowił wykorzystać w celu odświeżenia wizerunku kaszubskiej kuchni.
- Każdy będzie mógł zobaczyć jak się gotuje na Kaszubach. Nie chodzi tutaj tylko o dania regionalne, ale także o dania które najchętniej przyrządza każdy z nas w domach. Będą zupy, dania, ciasta, desery, pieczenie chleba itd Wychowałem się i mieszkam na Kaszubach. W zawodzie kucharza pracuję już 12 lat. Chcę pokazać że gotowanie na kaszubach nie jest staroświeckie, a nasze regionalne dania można wzbogacić - mówi Tomasz Fierke, autor "Kucharza z Kaszub".
Na swoim facebookowym profilu Tomek zamierza na bieżąco prezentować swoje przepisy, czeka również na propozycje czytelników, dotyczące tego jakie dania kucharza miałby w przyszłości przyrządzić.
MSz
Obserwuj nas na Google News
Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Komentarze