Kaszubska malena rusza na Euro 2016

Certyfikowana truskawka kaszubska znów rusza na salony. Tym razem będzie zachwycać podniebienia Francuzów i uczestników rozgrywek Euro 2016 w Paryżu. Stowarzyszenie Producentów Truskawek Kaszubskich zawiezie nad Sekwanę 1,5 tony owoców. Członkowie organizacji poinformowali o swoich planach na promocję pysznych owoców podczas zorganizowanej w Chmielnie konferencji. Przedstawili też prognozy na rozpoczynający się sezon i zaprosili na Festiwal Truskawek Kaszubskich.

Kaszebsko Malena, czyli słodka truskawka kaszubska już dojrzewa, a w ubiegłym tygodniu pojawiła się w sprzedaży. Jak informują plantatorzy, w tym roku jednak owoców może być mniej, niż w poprzednich latach.

- Część truskawek kaszubskich, i to dość znaczna, wymarzła, dlatego truskawek jest mniej. W niedzielę truskawki kaszubskie pojawiły się na giełdzie, w środę otwierają skupy wówczas też będziemy wiedzieć, jak ukształtują ceny. Dyktuje je rynek, więc trudno przewidzieć jakie będą. Truskawki teraz szybko dojrzewają przez panujące obecnie upały. Pojawia się problem suszy, kto nie podlewa swoich plantacji może mieć problem - informuje Zygmunt Jażdżewski, prezes Stowarzyszenia Producentów Truskawek Kaszubskich.

Jak dodaje plantator certyfikowanej maleny, dużą konkurencją dla truskawki kaszubskiej jest truskawka z Polski centralnej. Kaszubskie owoce mają znacznie lepsze walory smakowe, jednak warszawskie są tańsze.

Prognozy potwierdziła w rozmowie z nami Regina Kleina, kierownik powiatowego oddziału Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Kartuzach.

- Tegoroczne plony mogą być mniejsze od poprzednich, bo dostajemy sporo sygnałów od rolników, że wiele truskawek wymarzło, nawet do 30 procent plantacji. Być może dzięki temu ceny będą kształtować się korzystniej dla rolników, choć tych przewidzieć się nie da. Plantatorzy mogą mieć natomiast problem z osobami, które zbierać będą truskawki, chętnych jest coraz mniej. Wielu liczy na obcokrajowców zza wschodniej granicy - informuje Regina Kleina.

Plantatorzy certyfikowanej truskawki kaszubskiej zmagają się też z problemem używania marki kaszubskiej maleny w odniesieniu do owoców z innych regionów.

- Otrzymujemy wiele sygnałów, że kaszubskie truskawki pojawiły się na rynku już w maju. Tymczasem prawdziwe, certyfikowane truskawki kaszubskie dojrzewają dopiero w czerwcu, wszystkie owoce oferowane wcześniej nie mogą być określane mianem truskawki kaszubskiej. Zgłosiliśmy już ten problem do jednostki certyfikującej. Przez stosowanie nazewnictwa certyfikowanej truskawki kaszubskiej przy innych owocach, psuje się nasza renoma, bo truskawka kaszubska jest wyjątkowa przede wszystkim ze względu na swoje walory smakowe - podkreśla Edyta Klasa, wiceprezes Stowarzyszenia Producentów Truskawek Kaszubskich.

Truskawka Kaszubska na Euro 2016

Stowarzyszenie Producentów Truskawek Kaszubskich promować będzie słodką malenę od 16 do 19 czerwca w Paryżu. Producenci zawiozą nad Sekwanę 1500 kg certyfikowanych owoców, planują rozdać 15 tys. stugramowych porcji. Truskawkowa degustacja odbędzie się podczas Wieczoru Polskiego w ambasadzie, w dniu rozgrywek polskiej reprezentacji z Niemcami,a w sobotę i niedzielę podczas Weekend z Polską.

- Prawie co roku promujemy truskawki kaszubskie zagranicą. Byliśmy w Strasburgu, w Brukseli, w Mediolanie. Dostaliśmy propozycję z Ministerstwa Rolnictwa, by promować truskawki podczas Mistrzostw Europy w piłce nożnej. Będziemy promować Kaszuby w strojach regionalnych - dodaje Andrzej Klasa.

Festiwal Truskawek Kaszubskich

Dedykowana kaszubskiej malenie impreza odbędzie się w dniach 1-2 lipca w Chmielnie, gdzie jak się okazuje jest najwięcej plantacji truskawek kaszubskich. Na 52 plantacje, aż 23 zlokalizowane są na terenie gminy Chmielno.

- Pierwszego dnia festiwalu odbędzie się konferencja dotycząca produktu regionalnego i wykorzystania go w turystyce i rozwoju regionu. Truskawka jest kojarzona głównie z sektorem rolnictwa, a zbyt mało wykorzystywany w promocji regionu, brakuje restauracji serwujących dania z truskawką, kaszubską. Spotyka się je bardzo rzadko w menu. Podczas konferencji chcemy zachęcić gastronomów do wykorzystania tego produktu regionalnego - podkreślała Edyta Klasa, wiceprezes stowarzyszenia i dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury, Sportu i Rekreacji.

Konferencji będą towarzyszyć pokazy kulinarne z Łukaszem Konikiem, który współpracuje z telewizją śniadaniową w TVP. Podczas konferencji jej uczestnicy odwiedzą też plantację truskawek.

Drugiego dnia festiwalu odbędzie się impreza plenerowa, podczas której m.in. odbędzie się próba pobicia rekordu w gotowaniu największej zupy z truskawek kaszubskich. Ma jej powstać około 300 litrów.

Jak podkreślają organizatorzy festiwal truskawek nie ma być konkurencją dla Truskawkobrania.

- Truskawkobranie to impreza z wieloletnią tradycją i renomą. Sezon truskawkowy trwa od czerwca do lipca. Chcemy wzorować się na innych regionach Europy, które posiadają produkty regionalne. Tam wydarzenia związane z produktem regionalnym organizowane są w znacznie szerszej skali niż u nas, my dotąd mieliśmy tylko Truskawkobranie-dodaje Edyta Klasa.

Festiwalowi towarzyszyć będzie też konkurs kulinarny pt. "Truskawki kaszubskie w roli głównej". Do udziału w nim będą się mogły zgłosić ekipy reprezentujące obiekty gastronomiczne, a także szkoły czy uczelnie kształcące w kierunku gastronomii. Zadaniem drużyn będzie przygotowanie stołu degustacyjnego z minimum trzema potrawami z truskawek kaszubskich.

Magdalena Damps-Zdrojewska