Skromną kieszeń może zasilić… kaszubska kiszka

Utrzymanie się z produkcji roślinnej małych kaszubskich gospodarstw liczących od 10 do 15 ha, jest bardzo trudne, rolnicy żyją często na poziomie minimum socjalnego. Dlatego też każdy pomysł na dodatkowy zarobek jest cenny. Jednym z nich może być produkt regionalny taki jak kaszubska kiszka.

Produkt regionalny szansą rozwoju dla małych gospodarstw agroturystycznych na Kaszubach - pod taka nazwą realizowano projekt, w którym uczestniczyło ponad 70 osób z pięciu gmin powiatu kartuskiego. Został on przygotowany przez pracowników Biura Powiatowego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Kartuzach, w ramach osi Leader objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007 - 2013.

- W Kartuzach istnieje Lokalna Grupa Działania, która funkcjonuje przy Stowarzyszeniu Turystyczne Kaszuby - powiedziała Regina Kleina, kierownik Powiatowego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Kartuzach. - Grupa swoim zasięgiem obejmuje powiat kartuski oraz gminę Przywidz. Ma ona możliwości ogłaszania projektów, ponieważ działa w ramach osi Leader.

Szkolenia odbywały się w pięciu gminach - Somonino, Przodkowo, Kartuzy, Chmielno i Stężyca. Na spotkaniach omawiano m. in. tematykę dotyczącą turystyki wiejskiej, produktu tradycyjnego i regionalnego, zapoznano uczestników także z przepisami prawnymi. Ponadto przeprowadzono warsztaty, podczas których wykonywano tradycyjne produkty, takie jak na przykład kaszubska kiszka. W szkoleniu brało udział 75 osób.

- Chętnych do udziału w projekcie było o wiele więcej, dlatego też zamierzamy go kontynuować - dodała Regina Kleina. - Efekty chcielibyśmy wykorzystać na różnego rodzaju targach, wystawach lub degustacjach produktów tradycyjnych.

Głównym celem tego przedsięwzięcia było przekonanie rolników do tego, że produkty tradycyjne i regionalne to szansa ich rozwoju. Gospodarze mają zaplecze w postaci surowców do produkcji wyrobów tradycyjnych, jeżeli połączą to jeszcze z agroturystyką, mają duże szanse na dodatkowe dochody.

Cały projekt realizuje Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Leader sfinansował 70 procent kosztów kwalifikowanych. Projekt był oceniany przez Lokalna Grupę Działania pod względem zbieżności strategii i otrzymał najwyższą ilość punktów.

Longina Templin