Adepci sztuki kulinarnej z Portugalii gotują w Kartuzach

13/06/2014 13:13

Uczniowie szkoły gastronomicznej z Portugalii, współpracujący z Zespołem Szkół Ponadgimnazjalnych w Przodkowie, odbywają obecnie praktyki w Kartuzach. W jednej z miejscowej restauracji można więc skosztować oryginalnych portugalskich potraw.

Od 12 czerwca do 12 lipca w Restauracji "Pod Orłem" w Kartuzach goście mogą zasmakować w tradycyjnych daniach portugalskich. Karta menu została opracowana przez uczniów szkoły gastronomicznej z Portugalii, którzy we współpracy z Zespołem Szkół Ponadgimnazjalnych w Przodkowie uczestniczą w wymianie uczniów w ramach unijnego projektu Leonardo da Vinci.

Uczniowie osobiście przygotowują i serwują ugotowane przez siebie dania. Wśród portugalskich specjałów znajduje się m.in. Caldo Werde - aromatyczna zupa z zielonych warzyw z kiełbasą, czy Arroz de Pato - złocista kaczka duszona w białym winie z tabasco, podana z ryżem, kiełbasą i boczkiem. Każdy, kto zamówi festiwalowe danie, otrzyma w prezencie tradycyjną, portugalską Sangrię.

Kuchnia portugalska, to pierwszy przystanek rozpoczynający projekt restauracji pod smacznie brzmiącą nazwą "Kulinarne Podróże Małe i Duże". Kolejny przystanek to Włochy - a więc tradycyjna, smaczna kuchnia włoska.

oprac. AL
info. ZSP w Przodkowie