Dawid Miotk: Hotelarstwo skupia w sobie wszystkie moje pasje

Dawid Miotk z Żukowa znany jest biegaczom z całej Polski, którzy rokrocznie pokonują kilometry w cyklu Kaszuby Biegają. Mało kto wie, że jego pasją jest hotelarstwo, a już za kilka dni będzie reprezentował Polskę na Branżowych Igrzyskach Olimpijskich WorldSkills w Szwajcarii. Zmierzy się z najlepszymi z całego świata w Obsłudze Gości Hotelowych.

Dawid Miotk jest absolwentem Zespołu Szkół Hotelarsko – Gastronomicznych w Gdyni. W listopadzie 2021 roku, podczas ogólnokrajowych zawodów SkillsPoland w Gdańsku, zdobył bilet do Szanghaju na Branżowe Igrzyska Olimpijskie WorldSkills. Ze względu na pandemię 31 maja 2022 roku WorldSkills International ogłosiło anulowanie WorldSkills Shanghai 2022. Po tej decyzji tegoroczna międzynarodowa rywalizacja została przeniesiona do 15 krajów i regionów, gdzie ponad 1000 liderów branż z 58 państw będzie rywalizować w 61 konkurencjach. Wśród krajów członkowskich jest także Polska.

Polskę w konkurencji Obsługa Gości Hotelowych reprezentować będzie Dawid Miotk z Żukowa.

- Przez cztery lata edukacji w gdyńskim Zespole Szkół Hotelarsko-Gastronomicznych aktywnie uczestniczyłem w życiu szkoły, biorąc udział w licznych aktywnościach i z sukcesami w olimpiadach i konkursach hotelarskich i turystycznych. Jako laureat Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej otrzymałem bilet na krajowe eliminacje do World SKills Shanghai 2022. To była dla mnie wielka szansa rozwoju, a także udowodnienia sobie po raz kolejny, że ograniczenia są tylko w głowie. Zwycięstwo w Skills Poland 2021 było dla mnie wielkim zaszczytem i pokazało efekty dziesięcioletniej praktyki przy organizacji cyklu Kaszuby Biegają i czterech lat w najlepszym technikum hotelarskim w Polsce – przyznaje Dawid Miotk.

Dawid Miotk

Jak dodaje, przygotowania do mistrzostw trwają od lat, a najlepszym treningiem jest jego rodzinna codzienność.

Czy znany bardziej biegaczom z cyklu Kaszuby Biegają Dawid wiąże swoją przyszłość z Obsługą Gości Hotelowych?

Warto dodać, że tegoroczne zawody umiejętności są znane pod wspólną nazwą WorldSkillsCompetition 2022 Special Edition. Jest to oficjalny zamiennik WorldSkills Shanghai 2022.

W dniach 6-9 października 2022 roku, podczas zawodów w Szwajcarii, Dawid będzie rywalizował o tytuł najlepszego hotelarza na świecie. O złoty medal walczyć będzie 16 osób z całego świata, m.in. Chin, Japonii, Filipin, Kazachstanu, Francji, Niemiec. Wspólnie ze swoim ekspertem Katarzyną Thiel-Winkler wylatują do Genewy już 2 października. Stamtąd pociągiem zostaną przetransportowani na miejsce zawodów, do Montreax.

Pierwszego dnia, kiedy eksperci będą się szkolili w zakresie oceny poszczególnych konkurencji, dla zawodników zaplanowano wycieczki turystyczne po Szwajcarii. Kolejne dwa dni przeznaczone są na wspólne szkolenia i familairyzację. Uroczysta ceremonia otwarcia oraz zawody odbędą się w Casino Barrièr zlokalizowanym tuż przy Hotelu Eden Palace au Lac, w którym zakwaterowany zostanie sztab reprezentanta Polski.

Zawody w konkurencji Obsługa gości hotelowych (eng. Hotel Reception) będą składać się z pięciu modułów, 18 konkurencji. Rywalizacja skupia się głównie na umiejętnościach miękkich, działaniu w sytuacjach kryzysowych, wystąpieniach publicznych, marketingu.

Najlepszych hotelarzy z całego świata oceniać będą eksperci z 17 krajów. 10 października w Lozannie odbędzie się uroczysta ceremonia zamknięcia mistrzostw. Następnego dnia Dawid z ekspertem wrócą do Polski, aby rozpocząć przygotowania do SkillsPoland 2022 – eliminacji krajowych do mistrzostw Europy EuroSkills 2023.

W przygotowaniach Dawida do mistrzostw brali udział angliści, aktorzy, native-speakerzy. Dawid odbył staże w prestiżowych hotelach oraz uczestniczył w szkoleniach branżowych IGHP. Dzięki zaangażowaniu w organizację imprezy biegowej Kaszuby Biegają, Dawid trenował wystąpienia publiczne oraz radzenie sobie w sytuacjach stresujących. Motywujące i coachingowe były dla niego także Zgrupowania kadry World SkillsPoland. Przygotowania zawodnika koordynowali Ekspert krajowy konkurencji Katarzyna Thiel-Winkler oraz trener językowy Regina Ginalska-Graś.

Powodzenia Dawid!