Karol Okrasa gotował w Muzeum Ceramiki Neclów w Chmielnie

W sobotę na antenie TVP wyemitowany zostanie kolejny odcinek programu "Okrasa łamie przepisy". Tym razem jeden z najpopularniejszych polskich kucharzy odwiedził Szwajcarię Kaszubską i Muzeum Ceramiki Neclów w Chmielnie. Tam powstał odcinek pt. "W kaszubskim garnku".

W programie "Okrasa łamie przepisy" jeden z najbardziej lubianych polskich mistrzów sztuki kulinarnej odbywa wyprawy do różnych zakątków Polski. W każdym odcinku przygotowuje dwa dania - zdrowe, nowoczesne, a przy tym inspirowane tradycją. Drugie to zazwyczaj autorska propozycja posiłku przygotowywanego z użyciem regionalnych lub tradycyjnych receptur, ale z produktów dostępnych w zwykłych sklepach.

- Każdy program jest dedykowany regionalnej lub historycznej specjalności. Żeby je odnaleźć wyruszamy na kulinarne wyprawy do wybranych zakątków Polski. Każdy odcinek zaczyna się od przedstawienia "bohatera" - czasem jest to lokalny wyrób, czasem całe danie. Karol Okrasa pokazuje sposób wytworzenia oraz walory smakowe i zdrowotne produktu. Przy okazji zaprezentowane zostaną region i miejscowość. Gościem programu jest zwykle uznana gospodyni, wytwórca miejscowego przysmaku. Rozmawiając o miejscowej kuchni Karol i jego gość przyrządzają pierwszą potrawę, czyli coś prostego i szybkiego. Łatwy w wykonaniu przepis będzie miał szansę trafić na stałe do kulinarnego zestawu każdej gospodyni domowej - informują twórcy programu.

W najbliższym odcinku na ekranach podziwiać będziemy mogli Chmielno. Karol Okrasa odwiedził tamtejsze Muzeum Ceramiki Kaszubskiej Neclów.

Jak informuje, Telemagazyn, w programie Karol Okrasa przygotuje nie tylko ciekawe potrawy, ale również spróbuje swoich sił w trudnej sztuce garncarskiej. W tym odcinku mistrz zaserwuje dwa dania - schab z kiszoną kapustą i owocami oraz tradycyjną, kaszubską zupę brzadową. Karol przygotuje zupę z suszonych śliwek i wiśni, z suszonymi grzybami na wywarze z ryb słodkowodnych.

Program obejrzeć będzie można na antenie TVP1 w sobotę o godz. 13.30.

MD-Z