Lokalne wyroby na Targach Poznańskich

Chleby GS Żukowo i przetwory z truskawki Zyty Górnej powalczą o Perłę Międzynarodowych Targów "Smaki Regionów", jakie przez najbliższe dni odbywać będą się w Poznaniu. Laureatów konkursu poznamy w sobotę.

"Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" to ogólnopolski konkurs dla wytwórców regionalanych produktów żywnościowych i potraw. Jego celem jest promocja unikatowych receptur i kulinarnych tradycji przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Impreza co roku odbywa się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich, a jej zwieńczeniem jest wręczenie "Pereł" – specjalnych nagród dla lokalnych producentów.

- Smaki Regionów to wyjątkowa podróż po kulinarnych zakamarkach Polski. Przez trzy dni hale Międzynarodowych Targów Poznańskich wypełnione są zapachami świeżego pieczywa, najwyższej jakości wędlin, serów czy domowych wypieków – zapowiada na swojej stronie Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego.

Nasz region do Poznania wysłał w tym roku 11 wystawców. W gronie tym nie zabrakło też przedstawicieli powiatu kartuskiego. Swoje specjały w czasie targów zaprezentują m.in. GS Żukowo oraz Zyta Górna ze Zgorzałego. Na "naszych" stoiskach nie zabraknie więc na pewno ani tradycyjnego pieczywa, ani konfitur, soków czy nalewek z kaszubskiej truskawki.

Poza tym Pomorze serwować będzie m.in. sery z Barkoczyna, ręcznie lepione pierogi z Sopockiego Młyna, słodkie desery, dania rybne, zakwasy, grzyby i powidła czy specjały wykonane z owoców leśnych. Nie zabraknie też regionalnych browarów czy mocniejszych trunków od Gdańskiej Wytwórni Historycznych Smaków.

Impreza rozpoczyna się dzisiaj i potrwa do niedzieli. Przez cały weekend cieszyć można więc będzie w Poznaniu kubeczki smakowe najróżniejszymi wyrobami z najdalszych nawet zakątków kraju. Laureatów Pereł z poszczególnych województw poznamy natomiast w sobotę. Zwycięzców wybierze specjalne powołane w tym celu grono ekspertów. Ocenie podlegać będą smak, skład oraz sposób wytworzenia. Trzymamy kciuki i liczymy, że nasze "pyszności" przypadną do gustu nie tylko odwiedzającym, ale także członkom jury.