Na praktykę do Turcji, Hiszpanii czy Wielkiej Brytanii?

Uczniowie ZSP w Somoninie od wielu lat zdobywają umiejętności na najwyższym europejskim poziomie. Szkoła współpracuje z wieloma renomowanymi hotelami w krajach UE. Zawdzięcza to funduszom europejskim, pozyskiwanym w ramach projektów edukacyjnych "Leonardo da Vinci" w programie "Uczenie się przez całe życie". Uczniowie doskonalą umiejętności zawodowe, obsługę komputera i języki obce w Turcji, Hiszpanii i Wielkiej Brytanii.

W roku szkolnym 2008/2009 uczniowie ZSP w Somoninie mieli okazję odbywać praktyki zagraniczne w trzech krajach. "Organizacja i technika obsługi przyjęć okolicznościowych w różnych krajach europejskich" to temat projektu, dzięki któremu ośmioro uczniów przebywało od 29 czerwca br. do 7 sierpnia br. w Plymouth w Wielkiej Brytanii.

Jak mówią sami uczniowie pobyt za granicą był dla nich przede wszystkim wielką przygodą, za sprawą której zdobyli nowe umiejętności oraz poznali nowych, interesujących ludzi. Ponadto nauczyli się tolerancji wobec innych nacji, a co najważniejsze zdobyli nowe umiejętności w zakresie przygotowania i serwowania potraw specjalnych na różne okazje w szczególności przyjęć okolicznościowych.

Okazuje się, że praca w branży turystycznej to nie łatwy chleb. Uczniowie pracowali codziennie po dziesięć godzin, często w czterdziestostopniowym upale. W zamian otrzymali kilka dni wolnych na rozpoczęcie i zakończenie stażu oraz dodatkowe kieszonkowe. Umiejętność serwowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych, nakrywania do stołu, prawidłowego polerowania sztućców oraz utrzymywanie ogólnego porządku na pewno zaprocentują w turystyce na Kaszubach.

- To jeszcze nie wszystko – mówi dyrektor ZSP w Somoninie Elżbieta Świętoń – Kolejnych sześciu uczniów wysłaliśmy w tym roku do przepięknej Walencji w Hiszpanii. Praktyki odbywały się w czterogwiazdkowym hotelu "Tryp Azafata". - Program praktyk zagranicznych oceniam bardzo wysoko. Często wykracza on poza to, co oferuje szkoła. Młodzież doskonali swoje umiejętności w bardzo wysokiej jakości hotelach, dużo się uczy i ma okazję pracować na najnowocześniejszym sprzęcie. Chciałabym także podziękować wszystkim nauczycielom zaangażowanym w pracę na rzecz projektów, a w szczególności Helenie Lewandowskiej i Beacie Kramp – dodaje dyrektor szkoły i inicjator tak atrakcyjnej oferty edukacyjnej.

Dyrekcja wraz z nauczycielami mają nadzieję, że zdobyte przez uczniów umiejętności zostaną w niedługim czasie przeniesione na wyniki osiągane przez uczniów na egzaminach zewnętrznych, jak również na nasz lokalny rynek usług turystycznych.

Włodzimierz Leszkowski,
oprac. Andrzej Baranowski