Stężyca. Jarmark kaszubski pod znakiem dobrego smaku i deszczu

Nalewka i truskawkowy tort zdaniem jury wyróżniały się smakiem w konkursie na najlepszy produkt i deser z truskawek podczas tegorocznego Jarmarku Kaszubskiego w Stężycy. Dobrych, regionalnych, kaszubskich smaków podczas sobotniej imprezy nie brakło. Zabrakło jednak nieco słońca.

Zabawa z kaszubszczyzną jako motywem przewodnim rozpoczęła się w sobotę przed południem. Poza możliwością nabycia zdrowej żywności, wyrobów twórców ludowych czy też degustacją truskawkowych przetworów, można było posłuchać też regionalnej muzyki.

Po raz pierwszy w jarmarku uczestniczyli członkowie Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego w Grudziądzu.

Tradycyjnie już wyłoniono również zwycięzców konkursu na najlepsze przetwory i desery z truskawek. Jak zaznaczył krytyk kulinarny, Artur Michna, a jednocześnie szef jury, z roku na rok poziom konkursu jest coraz wyższy, a produkty używane do wyrobów naturalne i świeże.

Choć pogoda w tym roku organizatorom imprezy nie dopisała, jarmark i tak można uznać za udany. Ostatnie pary ze stężyckiego parkietu zeszły o północy.

Konkurs na najlepszy deser truskawkowy:
I. Truskawkowy tort z bitą śmietaną przygotowany przez Iwonę Sikorską z Gościńca Malinówka
II. Młodzowy kuch z kaszebską maleną przygotowany przez Iwonę Sikorską z Gościńca Malinówka
III. Sernik gotowany z truskawkami pod galaretką przygotowany przez KGW z Nowego Klincza

Konkurs na najlepsze przetwory z truskawek:
I. Nalewka truskawkowa Elżbiety Walkusz z KGW w Paczewie
II. Ocet winny truskawkowo-malinowy Bożeny Wolsztyniak ze Zgorzałego
II. Dżem truskawkowo-porzeczkowy przygotowany przez KGW z Nowego Klincza

Anna Lehmann