Szukają najlepszych pomorskich produktów - zgłoś się do konkursu

Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego to nagroda, która czeka na producentów i twórców najlepszych produktów regionalnych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, napojów czy wypieków. Zgłoszenia przyjmowane są do 25 sierpnia.

Konkurs kulinarny o Bursztynowy Laur odbędzie się już po raz dziewiąty.  Jego celem jest popularyzowanie dziedzictwa kulinarnego Pomorza.

Konkurs pozwala też na identyfikację i gromadzenie wiedzy o produktach wytwarzanych z poszanowaniem regionalnych tradycji, przy wykorzystaniu lokalnych surowców. Ma budować produkt turystyczny oraz markę kulinarnej regionu.

Do walki o Bursztynowy Laur mogą przystąpić przedsiębiorcy, prowadzący zarejestrowaną działalność gospodarczą w województwie pomorskim w zakresie produkcji żywności z przeznaczeniem jej na rynek, w tym gospodarstwa rolne wytwarzające w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego. Konkurs adresowany jest również do osób fizycznych, kół gospodyń wiejskich, szkół gastronomicznych, stowarzyszeń, a także gospodarstw rolnych i agroturystycznych.

Jak informują organizatorzy, produkty zakwalifikowane do finału muszą być przygotowane w sposób gwarantujący zachowanie ich walorów smakowych, zapachowych i świeżości, z terminem przydatności do spożycia nie krótszym niż do 10 września 2021 r.

Produkty będą oceniane w pięciu kategoriach: produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty i przetwory: mięsne, z ryb, mleczne i miody, produkty pochodzenia roślinnego, w tym przetwory: owocowe, warzywne, z grzybami, produkty zbożowe i cukiernicze, napoje, w tym alkoholowe i bezalkoholowe oraz produkty, w szczególności łączące surowce roślinne ze zwierzęcymi.

Uczestnik może zgłosić maksymalnie pięć produktów, ale każdy w innej konkurencji.  Formularz zgłoszenia (bez produktu) należy przesłać w nieprzekraczalnym terminie do 25 sierpnia 2021

Spośród laureatów komisja nominuje kandydata do nagrody „Perła” produktów reprezentujących województwo pomorskie podczas ogólnopolskiego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo- Smaki Regionów”.

Szczegółowy regulamin i formularze dostępne są pomorskie.eu.