ZSP w Somoninie na praktykach w Europie

Od kilku lat uczniowie i nauczyciele Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Somoninie im. Józefa Wybickiego są uczestnikami projektów edukacyjnych Leonardo da Vinci i Comenius. Również w tym roku grupa uczniów odbędzie praktyki w Belgii i Turcji.

Do wyjazdu przygotowuje się osiem osób. Uczestniczą one w specjalnym szkoleniu językowym. Staże będą realizowane w ramach projektu pt.” Absolwent z Somonina na europejskim i regionalnym rynku pracy”.

Do Belgii pojadą: Agata Bronk, Michalina Cirocka, Dawid Mazur i Jolanta Rycerska oraz opiekun Remigiusz Kąkol. Praktyki potrwają blisko miesiąc, bo w okresie 24 lipca – 21 sierpnia w Hotelu „De la Poste” w Bouillon. W przeciwnym kierunku, bo aż nad Bosfor podążą natomiast: Łukasz Jakóbczyk, Łukasz Klapper, Łukasz Koszałka i Mateusz Stec. Wraz z nimi do Turcji pojadą opiekunowie w osobach: dyrektor Elżbiety Świętoń, a następnie Beaty Kramp. Ta grupa praktyczne przygotowanie do zawodu odbędzie w Hotelu „Meryan” w terminie 21 lipca – 18 sierpnia.

Szczególnie obiekt w Belgii jest somonińskiej młodzieży dobrze znany. Hotel ten współpracuje z ZSP już od dłuższego czasu. Przez cały czerwiec przebywała tam już zresztą jedna, czteroosobowa grupa praktykantów. Byli to: Kamil Bisewski, Grzegorz Kieliński, Bogdan Tusk i Monika Dawidowska. Ich praktyka zawodowa odbywała się w różnych działach hotelu. Kamil – nabył doświadczenie w części gastronomicznej. Jego praca polegała na przygotowywaniu potraw, zup, zakąsek i deserów pod nadzorem szefa kuchni oraz kucharzy. Grzegorz z kolei pracował w barze hotelowym, a do jego obowiązków należała obsługa gości, przygotowanie różnego rodzaju napojów: kawy, herbaty oraz drinków. Bogdan i Monika zajmowali się natomiast obsługą gości w części restauracyjnej hotelu. Ich zadaniem było serwowanie potraw, zup, zakąsek, napojów alkoholowych i bezalkoholowych, przygotowywanie sali i zastawy stołowej na uroczystości.

- Przez cały okres praktyk każdy z uczniów zdobył wiele nowych doświadczeń i umiejętności, poznał odmienną kulturę i zwyczaje tego kraju. Podczas pobytu w Bouillon uczniowie mieli zapewniony nocleg, posiłki oraz wycieczki w dni wolne od pracy - mówi dyrektor Elżbieta Świętoń.

Teraz przed podobną szansą staną kolejni uczniowie Zespołu Szkół w Somoninie. To jednak nie wszystko. W ostatnich miesiącach szkoła uzyskała bowiem akceptację na realizację trzech kolejnych projektów w ramach „Programu uczenia się przez całe życie”. Na dwa projekty pn. „Absolwent z Somonina na europejskim i regionalnym rynku pracy” oraz „Poprawa wizerunku hotelarza” udało się pozyskać dofinansowanie w wysokości 100.000 euro! Dzięki temu, w ciągu dwóch lat kolejnych 30 uczniów technikum hotelarstwa i technikum organizacji usług gastronomicznych wyjedzie na miesięczne praktyki zawodowe do Belgii, Hiszpanii, Francji, Włoch, Turcji i na Maltę.

Ponadto, placówka po raz drugi będzie partnerem w projekcie Wielostronnym Partnerskim Leonardo da Vinci pt. „ Kitchen and Restaurant Quide for Startes”, na realizację którego dofinansowanie sięga 25.000 euro. Projekt dotyczy wymiany uczniów i nauczycieli w zakresie gastronomii pomiedzy siedemnastoma partnerskimi szkołami gastronomiczno-hotelarskimi w Europie.

ZSP Somonino
Oprac.Bartek Gruba