Przodkowo. Kulinarny sukces uczennic z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych

Redakcja Kartuzy.info

23/04/2017 14:39

Patrycja Andryskowska i Paulina Okuniewska brały udział w konkursie gastronomicznym "Młode Talenty", który odbył się w czwartek w Redzie. Uczennice z przodkowskiego Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w ocenie jury w pełni zasłużyły na II miejsce za perfekcyjnie skonstruowane pod względem smaku danie.

Uczennice przygotowały polędwiczkę wieprzową w otoczce z pistacji w towarzystwie sosów z mango i żurawiny, podane z wątróbką drobiową na puree ziemniaczanym. Danie było perfekcyjnie
skonstruowane pod względem smaku, co w znaczący sposób przyczyniło się do wysokiej oceny jury. Należą im się gratulacje za zaangażowania w pracy i za wysokie notowania podczas szczegółowej oceny składu komisji.

Przewodniczącym jury był Mariusz Gachewicz, obecnie szef kuchni na Zamku w Gniewie. Działający w stowarzyszeniu Euro Toques Polska oraz Stowarzyszeniu Kucharzy Polskich. Prezes Carving Team Poland, laureat wielu konkursów kulinarnych w Polsce i na świecie. W jury zasiadali również doradcy kulinarni z wielu znanych firm wiodących marek w branży gastronomicznej (między innymi Stalgast, Hendi i Fagor).

Opiekunką konkursu była Ewelina Szczepkowska.

nadesłane/ZSP w Przodkowie