Reklama

Przodkowo. Uczyli się przyrządzać wieprzowinę

Redakcja Kartuzy.info

26/11/2014 11:36

W poniedziałek, w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Przodkowie odbyły się warsztaty kulinarne dotyczące przygotowania potraw z mięsa wieprzowego, prowadzone przez doświadczonych mistrzów kuchni: Krzysztofa Szulborskiego oraz Andrzeja Ławniczaka.

W arkana zastosowania wieprzowiny w gastronomii wprowadzili uczniów profesjonalni kucharze.

- Ze wszystkich mięs, w kuchni naszego kraju, najczęściej wybieramy wieprzowinę - stwierdził Krzysztof Szulborski

Uczestnicy warsztatów, pod okiem mistrza, Andrzeja Ławniczaka, przygotowali wyjątkowe potrawy:

- lizaki kaszubskie z polędwiczek wieprzowych z sosem żurawinowym,
- zupę "parzybrodę",
- roladki ze schabu, faszerowane pieczarkami w sosie własnym.

Warsztaty udowodniły, jak różnorodne i atrakcyjne dania można przyrządzać z wykorzystaniem mięsa wieprzowego. Uczniowie naszej szkoły, zainspirowani przez kucharzy, są gotowi na nowe wyzwania kulinarne.

W spotkaniu uczestniczyła młodzież technikum z klas I TŻ, II TŻ i III TŻ. Organizatorami warsztatów była Lokalna Grupa Rybacka Kaszuby wraz z Agencją Rynku Rolnego Oddział Terenowy w Gdyni.

nadesłane:ZSP_Przodkowo,
oprac. MSz

Źródło i opracowanie własne