Warsztaty ZERO WASTE w Chmielnie. Gospodynie wiejskie odkrywają moc bioodpadów

W ostatnią sobotę września, Dom Kultury w Chmielnie gościł uczestników wydarzenia „Gospodarne Gospodynie - szkolenie i warsztaty dla KGW na temat wykorzystywania bioodpadów w kuchni i w ogrodzie”. Celem spotkania było upowszechnienie idei ZERO WASTE wśród gospodyń wiejskich oraz promowanie zrównoważonego rozwoju.

Podczas warsztatów prelegentka Klaudia Sidorowicz przedstawiła możliwości wykorzystania bioodpadów w ogrodach, omawiając temat permakultury i kompostowania. Przedstawiciele firmy Regionalne Centrum Mikroorganizmów Brunka Natural, Marek Brunka, zaprezentowali sposoby wspomagania procesu rozwoju warstwy próchniczej w glebie oraz możliwości zastosowania probiotyków w ogrodnictwie.

W przerwie kawowej uczestnicy mieli okazję spróbować potraw przygotowanych przez Ekobabki - Koło Gospodyń Wiejskich, które wykorzystywały składniki często uznawane za odpady. Na degustację trafiły m.in. konfitura ze skórek arbuza, chipsy z listków brukselki, pesto z podagrycznika oraz kotlety z wytłoczyn buraczanych.

Warsztaty były nie tylko okazją do zdobycia wiedzy, ale także do praktycznego zastosowania poznanych technik. Uczestniczki przygotowały razem z Ekobabkami oraz kucharzem Tomaszem Grzegorzewskim różnorodne smakołyki, co pokazało, że wiele produktów może dostać drugie życie.

Zgromadzona wiedza z pewnością przyczyni się do przeciwdziałania marnotrawieniu jedzenia oraz zmniejszenia ilości wytwarzanych odpadów. Prelegenci udowodnili, że kreatywne podejście do bioodpadów może pozytywnie wpływać na środowisko naturalne.

Projekt został zrealizowany przez Gminny Ośrodek Kultury Sportu i Rekreacji w Chmielnie w ramach umowy z Województwem Pomorskim oraz dofinansowaniem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich. Wydarzenie wspierane było przez Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich, który inwestuje w obszary wiejskie w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

info. UG Chmielno